Иван-чай сильной ферментации, 50гр

Мы предлагаем вам чай, который готовим для себя и своих семей. Он уникален от процесса произрастания, до момента сушки. Растет наш кипрей рядом с Завидовским заповедником – чистейшим местом в России. Рядом с лесами, где растет иван-чай (а мы его не выращиваем в производственных масштабах, за ценными листочками мы ходим в лес, наш иван-чай «дикий»), нет ни производств, ни дорог. С мая начинается сбор листа. Мы не ломаем стебли растения, а лишь берем верхние, самые сочные, листочки, оставляя возможность растению отцвести и дать семена. Каждый лист ферментируется вручную. В течение нескольких дней за ним пристальное внимание. Он скручивается и раскручивается, чтобы напитать будущий чай кислородом. И - снова и снова отправляется под гнёт. А потом настаёт время сладко-фруктового аромата. Это знак: ферментация подошла к концу. Далее наш чай сушится в дегидраторах, что позволяет не нагревать его выше 45 градусов и сохранить в чае все витамины.

Мы относимся к этому напитку с особой теплотой. И есть за что, ведь вложив труд в его создание, мы получаем напиток с богатейшим составом, так благотворно сказывающийся на здоровье человека.  

Иван-чай богат витаминами А и С. Содержание в нём аскорбиновой кислоты в несколько раз выше, чем в цитрусовых.
Этот напиток улучшает обменные процессы в организме. Он также оказывает мощное антиоксидантное воздействие на человеческий организм, снимает воспаления, помогает тканям и слизистым восстановиться после разрушительного воздействия вредной пищи, алкоголя, потребления медикаментозных средств.

Главное преимущество напитка – отсутствие кофеина. Иван-чай не оказывает раздражительного эффекта на центральную нервную систему, а наоборот – успокаивает ее и приводит в состояние гармонии.

Еще одним положительным фактором из многих является присутствие железа в составе чайного напитка. Поэтому иван-чай рекомендуют к употреблению веганам и вегетарианцам.

Иван-чай можно заваривать несколько раз. Его можно смешать с другими травами и расширить вкусовые ощущения от данного напитка. Хорошо сочетается кипрей с листом малины, смородины, земляники, с сушеными ягодами, с чабрецом, лабазником и пряными специями.